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<p><font color="#0000ff">인생을 바꾼 설거지<br /> <br /> 가난한 집에서 태어난 흑인 제프 헨더슨은 어려서부터<br /> 도둑질을 일삼아 &acute;손버릇이 나쁜 제프리&acute;로 불렸다.<br /> 급기야 학교를 그만두고 마약 판매에 손대 그는<br /> 스물네 살에 19년 7개월의 형을 선고받고 수감됐다.<br /> 교도소에서 헨더슨이 맡은 일은 재소자들이 가장<br /> 꺼리는 설거지였다.<br /> 그는 끼니마다 1500명의 그릇을 닦았다.<br /> 그런데 설거지가 요리에 눈뜨는 계기가 될 줄이야.<br /> 그는 어깨너머로 본 요리법을 공책에 적어두었다가<br /> 외우고, 주방 허드렛일을 하며 요리를 배우기 시작했다.<br /> 신문에 소개된 요리사들 이야기를 읽으며 잠 못 이루기를<br /> 여러 해, 그는 변하기 시작했다.<br /> ˝뜨거운 증기에 살갗이 갈라질 때, 방탕했던 예전과<br /> 지금이 비교되면서 내가 저지른 잘못들이<br /> 고통스러워지기 시작했습니다.<br /> 주방은 내 과거를 정면으로 바라보게 했습니다.˝<br /> 그는 출소하자마자 로스앤젤레스의 한 식당에서<br /> 접시 닦이를 시작했고, 요리사 경력을 쌓기 위해 여러<br /> 호텔에 입사원서를 내밀었다.<br /> 그렇게 세계적인 요리사가 되겠다는 꿈에 간절하게<br /> 매달린 결과 라스베이거스 벨라지오 호텔 최초의<br /> 흑인 총주방장이 되었다.<br /> <br /> 출처 : 월간 좋은 생각 </font></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <div class="sound_only display-none wfsr ui-helper-hidden" style="left: -8590px; top: -9518px; position: absolute;"> <div><br /> #<a href="https://blog.naver.com/woska1/221710478128/" 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